Alessio da quanto tempo svolgi l’attività di enologo? Da vent’anni. Ho iniziato lavorando in piccole aziende vitivinicole. Poi, agli inizi del duemila, non appena laureato, ho intrapreso l’attività a pieno regime. Cosa ti ha spinto a scegliere questa professione? Per quanto riguarda il lavoro, non ho mai avuto il sogno nel cassetto. Però mi sono […]
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